Malevo
La Argentina se divide en cuatro regiones de diferentes costumbres gastronómicas: La zona del noroeste ha conservado más que tanto las incaicas como las hispano-criollas por no haber recibido tantos inmigrantes. Es la zona del algarrobo, el maiz, la papa, el ají y la llama, la zona de las comidas simples.
– La zona del noreste tiene influencia guaraní.
Estos nativos basaron sus comidas en la mandioca y el zapallo, en frutas como el mamón o papaya, en su queso criollo y en la exuberancia de los peces de los ríos Paraná y Uruguay. Los aborígenes de esta zona conocían las propiedades medicinales de todas las plantas de la selva.
– La zona central es la zona de perdices, ñandúes, y vizcachas y después de la conquista, la zona de suculentos asados.
Los españoles trajeron el ganado, el trigo, el puchero, las empanadas, los dulces. Más tarde llegaron los ingleses, los alemanes y finalmente los italianos con sus pastas, pizzas y salsas.
– La zona de la meseta patagónica de influencia araucana, es la zona del pehuén y del guanaco y después de la conquista española, también del caballo y la oveja, es la zona de la larguísima costa atlántica con sus frutos de mar, Tuvo también su inmigración: los alemanes de la zona de Bariloche que produjeron mermeladas de frutillas autóctonas, frambuesas y calafates, y prepararon cotos de caza de ciervos y jabalíes y los galeses de Gaiman con
sus tortas negras. También llegaron los jesuitas que cultivaron manzanas en el Valle del Río Negro. Las truchas y salmones de los ríos, junto con los animales de caza mayor, se preparan con recetas europeas.
Galería
Entraña
(Importada) 300grs.
Matambre a la Pizza
Carne de res con queso muzzarella, jamón cocido, morrón y aceitunas. (450grs)
Sorrentinos Caprese
Rellenos de tomate, albahaca y queso
Tira de Asado
(Importada) 500grs.
Costilla de Cordero
400 grs.
Pastel de Papa
Trocitos de res, cebolla, hongos de pino de la patagonia, y una capa de pure de papas con queso gratinado.
Parrillada
1000 grs.
Corte de res, pollo, chorizo y morcilla tipo Argentina.
Milanesa Napolitana
Carne de Res con salsa napolitana. (450grs).
Polenta con Osobuco
Pierna de res con harina de maíz cocida.
Que dicen…
Las experiencias en Malevo nos llenan de satisfacción, por eso las compartimos.
It’s ago is little spot for a quick bite.
Habesha Digital
septiembre 24, 2024Excellent spot. Reliable.
Damien Atkins
septiembre 23, 2024Comida muy muy rica , la atención pudiera mejorar si bien es cierto son argentinos sus meseros también es necesario entender que tipo de personas atienden , de resto todo super bien , buena porción, sazón y en la ambientación un lugar muy bonito Wheelchair accessibility: Tienen mesas y es posible llegar en silla de ruedas
Kevin Toro
septiembre 18, 2024Deliciosa la comida , el sitio muy chévere y la atención muy buena 👌🏾
Alma be
septiembre 11, 2024I ate chicken breast with mashed potatoes and salad. It was very tasty
yehuda 99
septiembre 11, 2024Es un lugar maravilloso, los cortes de carne son deliciosos. Comida bien preparada te hacen sentir muy bien en este lugar, sus camareros son muy amables y atentos. Un restaurante Argentino en este país que no conocía y volveré.
Marcela Villa
septiembre 4, 2024Definitely a serious stop on your travels in medellin, awesome area steak is best i've had in columbia
David messenger
agosto 28, 2024The food here is simply stunning! I had a tongue salad as a starter and I took a "small" barbecue (500g of meats). The prices are reasonable for this kind of restaurant.
Guillaume Dulliand
agosto 28, 2024Excelente lugar para degustar típicos platos argentinos, lo más recomendable son los cortes a la parrilla. Atendido por meseros argentinos la experiencia es, de principio a fin, extraordinaria. La amplia carta de vinos hace que cada plato cuente su historia y procedencia. El ambiente te hace sentir en algún restaurante porteño, sonando rock, tango o folclore que te acerca más a la cultura argentina.
Sebastian Rodriguez
agosto 25, 2024Siendo un argentino viviendo fuera, este lugar es el mejor restaurante argentino que he comido en mucho tiempo. La napolitana con pure y el matambre a la pizza que se desarmaba me hizo volver por un tiempo. Las empanadas de carne y queso cebolla también excelentes. Totalmente recomendado.
Martin Foglia
agosto 25, 2024Ordered 2 steaks and ossobucco. The food was delicious and came with salad and potatoes. Chimmichuri sauce with the steak was perfection. The staff there were very kind and helpful. My favorite was the osso bucco with polenta. Huge portion and so tender!
Pokemon Mom
agosto 25, 2024Food was overall really good. A great opportunity to be adventurous with trying some unique meat dishes. Amazing wine selection. We were given a discount on our bottle.
Tom Qin
agosto 25, 2024
Restaurante Malevo
Invitarte a Malevo no es una invitación a un restaurante más, es invitarte a nuestra casa en Medellín, nuestro nuevo hogar lejos de Argentina. Cada plato y cada canción que suena es un viaje a la cocina de la abuela, a las recetas de la familia, la parrilla y su folclore, la fonda porteña, la cultura de norte a sur de nuestro país y los sabores de nuestra historia, eso es lo que queremos transmitir y compartir con ustedes, esa mezcla de nostalgia y alegría que se cocina en nuestros fuegos cada vez que abrimos la puerta de nuestra casa, bienvenidos a Malevo.
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Te invitamos a un recorrido gastronómico por los sabores de nuestra Patria Argentina.